قزوین از اصلی ترین تولید کنندگان مغز و خلال پسته سبز است که برای مصارف مختلف در صنایع غذایی توسط متقاضیان اقدام به خرید آن ها می شود.
شهر قزوین یکی از تولید کنندگان پسته در ایران است و البته پسته ای خاص و منحصر به فرد دارد زیرا پسته قزوین از نظر اندازه ریز بوده و رنگ آن کاملا سبز است به همین جهت است که برای تولید خلال مناسب می باشد.
این محصول در صنایع غذایی گوناگون چون بستنی سازِی، تهیه سوسیس و کالباس و نی زشیرینی پزی و همچنین کار های تزئینی مواد خوراکی بسیار مورد استفاده است از این سفارش خرید آن ها معمولا در طول سال همیشگی می باشد.
مغز پسته قزوین هم همانند خود خلال آن خرید بالایی را به خود اختصاص داده است و هر دو نوع آن یعنی گلدار و پوست کنده اش برای صادرات به کشور های مانند امارات، ترکیه و همچنین کشور های اروپایی مورد استفاده قرار می گیرد.